Vind je eigen eten: paddenstoelen zoeken

Een herfstwandeling wordt nog leuker als je terugkomt met iets eetbaars, zoals paddenstoelen. Trek daarom met je mandje erop uit om paddenstoelen te verzamelen.

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Waar vind je ze?

Paddenstoelen groeien overal: in bossen, maar ook op de wei en in de stad. Bospaddenstoelen vind je, behalve natuurlijk in het bos, in parken met oude, monumentale bomen en oude eiken- en beukenlanen. In Nederland groeien maar liefst 4500 verschillende soorten paddenstoelen voor, waarvan de helft eetbaar is.

Paddestoelen

Risico’s

Het zoeken naar paddenstoelen is niet zonder risico’s. Het is vaak moeilijk om zeker te weten dat je een eetbare paddenstoel te pakken hebt. Daarom is het belangrijk dat je je goed voorbereidt met twee gidsen waarin staat welke paddenstoelen je kunt eten. Neem deze twee gidsen ook altijd mee als je gaat zoeken. Check daarnaast iedere paddenstoelen nog een keer goed. Pluk nooit beschadigde paddenstoelen. Verder is het ook verstandig is het om een workshop te volgen bij een paddenstoelenkenner.